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冬天气候干冷，正是润燥的关键时期。今天，广东省名中医、广东省中医院脾胃病科黄穗平教授就来给大家介绍一款宝贝。它既是可口的水果，也是一味中药，能在寒冷的季节里，为您的健康带来一份清润与平和。它就是无花果。
药食珍品
无花果是世界上最古老的栽培果树之一，汉代传入我国，有着较高的经济价值，果实可以加工制作果酱、罐头、果汁、蜜饯、糖浆及系列饮料等，是无公害的绿色食品。
无花果又名天生子、文仙果、红心果、密果、奶浆果等，因为雌雄异花，隐藏在囊状总花托里，外观上只见果而不见花，人们认为它是“不花而实”，所以命名为“无花果”。无花果的食用方法能灵活多变，既能日常当水果吃，它做成的干果，还能外出当零食吃。
药用价值
中医看来，无花果不仅是水果，更是一味中药。无花果性平偏凉，味甘华夏理财，归肺、胃、大肠经，具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效。《本草纲目》中记载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛。”
清热生津，润肺止咳
冬季干冷，肺本就喜润恶燥，冬季燥气最易伤肺，容易导致呼吸道疾病。尤其是在雾霾天，人们容易出现口干、咽干、干咳、舌红、苔少等不适。
无花果能清热生津，润肺止咳，与海底椰、雪梨、川贝等一同煲汤，清润甘甜，非常适合燥热咳嗽者食用。
健脾开胃，润肠通便
一到冬天，大家的胃口明显变大，一不注意很容易积滞；再加上天气寒冷，人们喜欢待在温暖干燥的空调房里，时间长了很容易导致肠道内水分不足，肠道蠕动减缓，产生便秘，增加肠道排毒的负担。
中医认为无花果能健脾开胃、润肠通便，而从现代研究角度来看，无花果里面的小籽，含有许多脂类，类似于麻子仁、坚果仁一样，进入人体可以帮助促进肠道的消化，起到润肠通便的作用。此外，无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内的有害物质被吸附排出，对预防便秘、净化肠道有帮助。
解毒消肿，清热利咽
我们最常知道的无花果的一大作用就是利咽，和胖大海、罗汉果一样。其实早在《本草纲目》中就记载了无花果润喉的功效：“治五痔，咽喉痛”。现代研究也认为，无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
如果你有慢性咽炎喉咙不适、咳嗽、气管炎等问题华夏理财，这时别犹豫，来碗无花果瘦肉汤或者直接用开水冲泡作茶饮用吧。
推荐药膳——无花果海底椰猪肺汤
材料：干无花果5个，海底椰50克，猪心500克，生姜3片（2～3人份） 。
做法：猪肺焯水；以上食材放入锅中，加入适量清水，熬煮1小时左右，加盐调味即可。
功效：清热润肺止咳。
适合人群：肺燥咳嗽者，常见口干、咽干、干咳、痰少、大便干结、舌红、苔少者。
无花果性平偏凉，能润肺、止咳；海底椰性寒，能消痰、止咳；猪肺以形补形；几者搭配一同煲汤，适合肺燥咳嗽者食用。
提醒：无花果有润肠作用，大便溏烂者不宜；无花果性平偏凉，脾胃虚寒者不宜生食，建议可煲汤食用，并酌加生姜以减少其寒性；无花果含糖量高，糖尿病人食用时应注意适量。
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科室介绍
广东省中医院二沙岛医院脾胃病科是“十二五”国家中医药管理局重点专科建设单位，是广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员单位，是“岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟”“岭南中医消化内镜联盟”牵头单位。主笔编写全国多部行业指南，多项学术成果获得科学技术奖。
专科实力：作为岭南（华南）地区一流的慢性萎缩性胃炎早筛、早诊中医内镜诊治中心，具有高水平内镜技术，熟练开展无痛胃肠镜、超声内镜、胶囊内镜及消化道早癌微创切除、胆总管取石等高难度技术，急性上消化道大出血、急性胰腺炎、肝性脑病等危重症抢救成功率高居前列。
中医特色：中医特色鲜明，坚持以中药封包、耳穴压豆、艾灸、温通刮痧、穴位贴敷、铜砭刮痧、中药灌肠、中药外敷等中医特色疗法综合治疗脾胃病及急危重症，以“三位一体”模式治疗慢性萎缩性胃炎伴癌前病变、难治性幽门螺杆菌感染、消化性溃疡等，临床疗效显著。
初审 | 陈凌
审核 | 王军飞
审定 | 陈佳佳 华夏理财
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